四国うまいもんCLUB

【高知県】藁焼き鰹タタキ

機械化が進む中、伝統の藁焼きにこだわって作っている、鰹タタキのトップブランド土佐から「藁焼き鰹タタキ」をお届けいたします。スライスしたニンニクで食べるのが土佐流ですよ！

【香川県】讃岐うどん

香川では、朝も昼も夜もうどんを食べる！なんていう人もいるくらい生活に密着している讃岐うどん。うどんを愛する讃岐の人々の夢が詰まった国産小麦「さぬきの夢」を100％利用しています。モチモチとした食感とコシの強さ、独特の香りが特徴です。

【徳島県】カラフルトマト・ジュエルミディフル

ミディフルは四国で生まれ育ったカラフルなミニ＆ミディトマトです。四方を海に囲まれ、温暖で自然あふれる四国。澄んだ水と空気、燦々と輝く太陽。色とりどりに艶めくカラフルトマト・ミディフルはこの自然の恵みをたっぷりと受けて育てられています。

【愛媛県】宇和島じゃこ天

「宇和島じゃこ天」は、愛媛県宇和島地方に伝わる郷土料理。新鮮な小魚「ハランボ」（ホタルジャコ）を中心にして、小骨ごとすり下ろし、油で揚げました。宇和海で捕れた魚を原料に、一匹ずつ手作業で魚をおろすところから製造しています。

【愛媛県】烏骨鶏卵

烏骨鶏は4000年の昔から漢方薬鶏として古くから珍重され、卵はもちろん、肉、骨全てが健康によいとされ、滋養強壮、長寿の源として、また漢方薬の原料としても重宝された鶏。現在では、薬膳料理の主役とも言われています。

【愛媛県】簀巻き

愛媛県今治市が発祥の「簀巻き（すまき）」は、高級材料のシログチなどを俵状に丸め、その周りをストローで巻いて蒸した蒲鉾です。「極上簀巻き」は、職人手作りの伝統製法が懐かしい風味と保存性を保っております。

【愛媛県】伊予柑そうめん

生産量・日本一をほこる愛媛産の伊予柑と四国産ゆずを練りこんで、山吹色の爽やかな香り漂うそうめんをつくり上げました。乳白色のそうめんと混ぜてコントラストを楽しむもよし、たっぷりの野菜と一緒にぶっかけそうめんなど、お好みの方法でお召し上がりください。

【愛媛県】城川自然牧場ハム＆ベーコン

愛媛県南部の山間、城川町は「奥伊予」と呼ばれ自然豊かな地域。城川自然牧場のハム＆ソーセージは、厳選した国内産豚肉を使用し、スパイスにこだわった本物の味。ドイツ人マイスター直伝の基本に忠実な技で職人がひとつひとつ、まじめに丹精込めてつくっています。

【愛媛県】まどんなのよろこび

高級柑橘「紅まどんな（媛まどんな）」を贅沢に果皮ごと加工し、豪華にデコレートした柑橘系パウンドケーキです。ケーキ上部にはスライスを敷き並べ、ケーキの生地にはピューレをたっぷり練り込んでいます。しっとりとした食感に、酸味とさっぱりとした甘さが絶妙なバランスです。