スイートスプリングは、上田温州（温州みかん）に八朔の花粉を交配して、農業・生物系特定産業技術研究機構の興津支場で育成された品種です。

昭和12年（1937）に開始された、農林水産省による組織的な柑橘類の育種において、温州みかんの興津早生や、タンゴール品種の清見、タンゼロ品種のスイートスプリングやサマーフレッシュが誕生しました。

タンゴールとは、みかん類とオレンジ類を掛け合わせたものの総称で、みかんの英名タンジェリン（tangerine）とオレンジ（orange）の頭文字を組み合わせてタンゴール（tangor）と呼ばれます。
タンゼロとは、みかん類とグレープフルーツもしくはブンタン類を掛け合わせたものの総称で、みかんの英名タンジェリン（tangerine）とブンタンの英名ポメロ（pummelo）を組み合わせてタンゼロ（tangelo）と呼ばれます。

スイートスプリングは、八朔譲りの少し硬めの果肉が、温州みかん譲りの甘さをしています。香りが爽やかで、すっきりとした味わいです。

色が薄めでゴツゴツとした見た目の果皮と、甘みとのギャップに驚かされます。