商品内容
愛媛県今治市が発祥の「簀巻き(すまき)」は、かまぼこの材料としては高級材料にあたるシログチなどの魚のすり身を俵状に丸め、その周りをストローで巻いて蒸したかまぼこです。
職人が一つ一つ手作りで創り上げる伝統製法が、昔ながらの風味と保存性を保っています。
「しまなみ海道すまきセット」で、長年今治で親しまれる「うまい」が詰まったかまぼこを、ぜひお楽しみください。